Feta-Quark
Für den Feta-Quark braucht man:
Feta (mit der Gabel zerbröseln)
Quark (nicht Magerquark)
Schnittlauch
Pfeffer
Mengenangaben habe ich nicht, mache es ungefähr: 1/2 Feta, 2-3 Essl. Quark, reichlich Schnittlauch
Salz braucht man im Grunde nicht, da der Feta salzig ist
Verbesserungen je nach Gusto:
-- Frischkäse oder Mascarpone
-- geraspelte Radieschen
-- gehackte Salatgurke
-- gehackte frische Tomaten ohne Kerne und Saft
-- fein geraspelte oder gehackte Zwiebeln
-- Frühlingszwiebeln
Schmeckt super auf frisches Brot oder mit Pellkatoffeln 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
DAS ist was für mich! 
Werde ich in der neuen Wohnung ausprobieren.
Liebe Grüße, Rika 
Das ist was für mich, Lenchen.
Feta hab ich, Frischkäse nicht, da nehme ich Kräuterquark, Salatgurke, Zwiebeln und Tomaten habe ich auch. Was ich nicht habe, sind Radieschen und Schnittlauch. Muss eben ohne gehen.
Dazu Pellkartoffeln und mein Samstagessen ist perfekt.
Danke Dir.
Lotta, wichtig sind die ersten drei Zutaten. Das andere kann man reingeben, nicht alles auf einmal, man muss ausprobieren, was einem schmeckt.
Mit Magerquark mag ich daas z.B. nicht so gerne, aber ein Schuss Sahne könnte da abhelfen. Einfach rumprobieren.
Gleich fertigen Frühlingsquark zu nehmen und nur noch den Feta reinbröseln ist natürlich auch eine Option.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Feta ist nach meinem Geschmack. Seltsamerweise gibt es bei uns keinen Quark. Ich werde stattdessen Philadelphia Kaese probieren, mit etwas Milch angeruehrt. Das muesste auch gehen, obwohl mir Quark lieber waere.
Quark mit Leinoel (gibt's hier auch nicht) mit Pellkartoffeln haben wir damals oft gegessen 
Danke fuers Rezept, Lenchen.
....wir machen es mit Creme Fraiche,würzen aber auch nur mit Pfeffer und viele Kräuter müssen dran
das spricht mich an, Lenchen. Das mache ich nach. Danke.
Auch ich fühle mich sehr angesprochen, Lenchen. Kräuterquark esse ich sowieso gerne . Denmnächst werde ich mal Feta reinrühren.
Virginia Woolf
Alle Varianten sind "erlaubt" 
, aber wie Greta schon schreibt: Kräuter müssen rein. Wobei ich Petersilie ausnehme, die würde mir da drin nicht so zusagen. 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Genau nach meinem Geschmack, das mag ich auch gerne.
Anton Gunzinger
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