Ratatouille
Heute war im Cafe mehrmals die Rede davon. Ein Sommergericht und jeder macht es wahrscheinlich ein bisschen anders. Ich stell mal meine Version ein und bitte euch, eure auch zu posten. Man probiert doch gerne mal was anderes aus.
Ratatouille à la Lenchen
-- Zwiebeln andünsten, Rinderhack krümelig braten
-- Paprika, egal welche Farbe, in grobe Stücke schneiden
-- Aubergine in Würfel
-- Zucchini auch würfeln
-- alles zum Fleisch geben,
-- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, ein Hauch Ciurry, Deckel drauf und bei kleiner Flamme dünsten
-- Tomaten dazugeben: entweder passierte Tomaten oder eine Dose gehackte oder auch ganze, egal, wenn ich gute frische habe, dann nehme ich lieber die
-- nachwürzen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry
-- dazu gibt es immer Curryreis, der mit Curcuma kräftig gelb gefärbt wird
Das ist die offizielle Familien-Version. Für mich alleine nehme ich nur das Gemüse, brauche nicht unbedingt Fleisch.
Jetzt bin ich auf eure Varianten gespannt 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Lecker Lenchen , ich esse das auch gerne ,
aber mit Hack habe ich es noch nie gekocht,
werde ich gleich mal so ausprobieren 
Leben und leben lassen
Das ist gesund und lecker. 
Ich mag Curry sehr.
Liebe Grüße, Rika 
Ich sehen schon, das Prinzip ist das gleiche, kleine Abwandlungen bei jedem.
Lustig finde ich, dass ich das Gericht erst in spätjugendlichem Alter kennen lernte und zwar über meine Mutter.
Die hatte im Fernsehen damals zugeschaut, wie jemand sowas kochte. Sie kannte keine Auberginen und auch keine Zucchini. War dann ganz mutig, hat sich die Sachen besorgt und gekocht. Seitdem ist es fester Bestandteil unserer Küche.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Ja klar, France, die Kräuter! hatte ich total vergessen: Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum auf jeden Fall!
Und stimmt, schmeckt kalt auch sehr gut
Mit Omelette? OK, einen dünnen Pfannkuchen (Eierkuchen) ohne Zucker, wie wir ihn für die Pfannkuchensuppe/Fritattensuppe machen, könnte ich mir gut dazu vorstellen.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Mir schmeckt ein Rührei eigentlich noch besser zu Ratatouille! 
Bill & Ted Zitat
Rührei...tolle Idee (bei uns heißt es Eierback 
)
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