Schneller Apfelkuchen.
Auflaufform einfetten.
3 klein geschnittene Äpfel in die Form füllen
Darüber 1 Tasse Zucker (ich habe Birkenzucker genommen)
1 Tasse Mehl vorsichtig darüber sieben
Und 1 guten EL geschmolzene Butter überträufeln
3 Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb unterschlagen.
Dann über die anderen Zutaten gießen. So, dass alles bedeckt ist.
NICHTS umrühren!
Bei 170 ° Umluft für 40 Min. in den Ofen.
Noch heiß mit etwas braunem Rohrzucker bestreuen .
Er geht total schnell...kann man auch mal machen, wenn sich kurzfristiger Besuch angesagt hat. Es ist flach...mehr so wie eine Tarte, aber sehr lecker und knusprig. Wir haben ihn noch leicht warm gegessen.
Hab mal sowas Ähnliches probiert, da war das Mehl nicht durchgebacken ... bei dir schon?
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Warm auch noch... 
Liebe Grüße, Rika 
Ich krame gerade in meinen Rezepten. Greta, Deine Radieschensuppe ist auch dabei
Dein Apfelkuchenrezept sagt mir zu. das schreibe ich gleich auf. Welchen Durchmesser hat Deine Form?
Lenchen, vielleicht hast Du eine kleinere Form genommen und die Schicht war zu dick?
Greta es heisst Eigelb unterschlagen. Alle drei?
Greta, ich habs mir abgeschrieben, wird morgen ausprobiert, Danke fürs Rezept. 
Den schnellen Butterkuchen werde ich bestimmt auch mal servieren. Die Zutaten - außer Rohr- und Birkenzucker - habe ich eh immer im Haus. Danke für Einstellen, Greta.
Virginia Woolf
Danke ihr Lieben.
Grimmie; die Form ist oval 30x24 cm. und ja....die 3 Eigelb unterschlagen.
Tucki; es ist ein Apfelkuchen 
Ich meinte auch Apfelkuchen, Greta , denn Äpfel habe ich immer im Haus. Wir hatten die Tage Butterkuchen gegessen, bei dem war ich wohl noch in Gedanken.
Virginia Woolf
Das denke ich auch France.
Tucki; so ähnlich dachte ich es mir schon
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