Krautnudeln
Weißkraut in dünne Streifen schneiden (je dünner, desto schneller fertig)
währenddessen gewürfelte Zwiebeln und gewürfeltes Rauchfleisch anbraten
Weißkohl dazugeben und bei geschlossenem Topfdeckel auf kleiner Flamme dünsten, natürlich immer wieder umrühren
Keine Flüssigkeit dazugeben, nur im eigenen Saft
durch Salzzugabe tritt der Saft besser aus
wichtig: Kümmel
Pfeffer nach Belieben
während das Kraut leicht anbräunt, Bandnudeln (Tagliatelle) kochen
wenn das Kraut weich ist, die Nudeln dazugeben, umrühren
geriebenen Bergkäse (oder einen anderen würzigen) drüberstreuen
fertig
Fotos gibt es heute Abend, wenn meine auf dem Tisch stehen 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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gelöscht
)
Da ich Kraut liebe ist das etwas was ich in der Wochen nachkochen werde,danke Lenchen
Für mich müsste ich es mal ohne Rauchfleisch probieren, dafür halt mehr Käse. 
Oder eine meiner Ausnahmen, bissl Hähnchenbrustfilet rein schnippeln.
Liebe Grüße, Rika 
Das ist was für mich.
Nudeln sowieso, und geschmorter Weißkohl ist lecker. Auf's Rauchfleisch werde ich verzichten. Vielleicht kann man ja auch ein bisschen Hack unterrühren. Dann hat man sowas ähnliches
wie eine explodierte Kohlroulade.
Hier die Fotos:
Das Kraut fast fertig, muss nur noch ein bisschen bräunen
Mit Nudeln
Lotta, ich denke, wenn du Kartoffeln nimmst, sind es keine Krautnudeln mehr 
Zitat von Marion im Beitrag #5
ein bisschen Hack unterrühren. Dann hat man sowas ähnliches
wie eine explodierte Kohlroulade
Nun, das könnte ich mir auch sehr schmackhaft vorstellen
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Ja, das Bild überzeugt mich. Ich liebe "Pasta" und mit bissl Hackfleisch stell ich es mir auch super lecker vor. 
Genau Lottchen, mit Kartoffeln sind es keine Krautnudeln mehr. 
Liebe Grüße, Rika
Kraut und Nudeln zusammen auf dem Teller habe ich noch nie gegessen. Sieht sehr lecker aus, Lenchen, schmeckt sicher auch ohne Rauchfleisch ( ist das durchwachsener Speck ?) .
Virginia Woolf
Ihr habt ja Recht, aber ich mag doch keine Nudeln.
Dann esse ich eben Krautkartoffeln.
Zitat von Eri im Beitrag #8
Rauchfleisch ( ist das durchwachsener Speck ?)
Genau, Eri, durchwachsener, geräucherter Bauchspeck. Ich denke, es schmeckt auch ohne, halt bissi anders, aber man kann mit der Käsesorte schon auch Würze reinbringen.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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