Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Greta
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#1 Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Greta
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Habe mal wieder ein Suppenrezept ausprobiert. Meine *Jungs* fanden es lecker.
Zutaten:
1 mittlerer Blumenkohl
1 große Zwiebel
4 EL. Olivenöl
800 ml Gemüsebrühe
250ml Sahne oder Buttermilch
Salz/Pfeffer
frisch ger. Muskatnuss
2 EL Zitronensaft
Petersilie
Blumenkohl waschen, putzen, in kleine Röschen teilen. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Min. zugedeckt weich garen.
Sahne oder Buttermilch angießen und alles fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft abschmecken.
Falls die Suppe zu dick ist, noch Sahen nachfüllen.
Zutaten Kichererbsen:
1Dose Kichererbsen
½ Glas Pesto rosso
1TL grober Meersalz
Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
1Blech mit Backpapier auslegen.
Kichererbsen in ein Sieb, gründlich abspülen, abtropfen lassen.
Auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten und gut trocken tupfen. Mit dem Pesto in einer Schüssel vermischen und auf dem Backblech verteilen. Mit dem Salz bestreuen und im vorgeh. Ofen auf mittlerer Schiene 25 Min. backen. Dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und knusprig sind.
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gelöscht
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#2 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
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gelöscht
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Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Das sieht sehr lecker aus und liest sich auch gut.
Obwohl ich kein Suppenfan bin, Blumenkohl mag ich sehr. Das würde mir sicher auch schmecken. 
Liebe Grüße, Rika 
Ich bin ein großer Suppenfan, Greta, dein Rezept kommt wie gerufen. 
Virginia Woolf
Lotta
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#5 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Lotta
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Ich liebe Suppen auch sehr, sieht sehr lecker aus, Greta, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ist mir, für mich allein, zu aufwendig.
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#7 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
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Greta, das ist ein tolles Rezept. Ich liebe Suppen, und Kichererbsen sind sehr gesund .
#8 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Lotta
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#11 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Lotta
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Ich würde die Kiechererbsen auch weglassen, da werde ich immer so albern.
#12 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Ich weiß gar nicht, ob ich Kichererbsen schon mal gegessen habe.
Virginia Woolf
Pilzfreund
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#13 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Pilzfreund
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Lottchen, brauchst Du dazu Kichererbsen?
Lotta
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#14 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Lotta
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Eigentlich nicht, Pilzi.
Pilzfreund
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#15 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Pilzfreund
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Siehst Du Lottchen, bist halt doch ne ehrliche Haut, ich finde das prima und gut. 
Lotta
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#16 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Lotta
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Danke, Pilzi. Du weißt doch, ehrlich währt am längsten, wer nicht klaut, der kommt zu nix.
#18 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
#20 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Heute gab es nun die Blumenkohl-Creme-Suppe mit Kichererbsen. Super lecker hat sie geschmeckt. Auf dem Foto ist sie allerdings nicht blütenweiß, muss an den Lichtverhältnissen gelegen haben. Und ja, es ist ein Suppenteller. 
Virginia Woolf
#21 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Eri sieht auch im Dämmerlicht lecker aus.
Liebe Grüße, Rika
Greta
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#22 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Greta
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Oh Klasse Tucki....schön, dass es geschmeckt hat. 
Cindy
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#23 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
Cindy
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ich mag Kichererbsen aber geröstet, habe ich sie noch nie gegessen.
Danke, Greta.
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#24 RE: Blumenkohl-Creme-Suppe mit gerösteten Kichererbsen (für 4 Personen)
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gelöscht
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Boah sieht das lecker aus....ein Gericht ganz nach meinem Geschmack und da ich Blumenkohl liebe werde ich mir das bald nachkochen,danke Greta
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