Erfahrungen habe ich damit nicht, Reba.
Ehrlich gesagt, würde ich nie auf die Idee kommen, mir fertiges flüssiges Eiklar für Eiergerichte zu kaufen. Da schlag ich lieber ein paar frische Eier auf und trenne sie erforderlichenfalls.

Ich nehme auch lieber schöne frische Eier. Habe ich auch noch nie von gehört liebe Reba

Ich habe das gleich gegoogelt und ja, das gibt es pasteurisiert in kleinen Fläschchen. Wer kein Eigelb isst oder für Sportler eine Alternative, um kein Eigelb zu verschwenden.

Wer gerne mal ein Ei isst, gebraten oder als Frühstücksei, der wir niemals ein Eiklar kaufen

....das kannte ich auch noch nicht....aber ich mag schon das ganze Ei,Eigelb noch schön flüssig,so muss mein Frühstücksei sein
Und sollte ich doch mal nur Eiweiß brauchen dann friere ich das Eigelb ein und nutze es dann halt für andere Gerichte.

Eiklar besteht nur aus Eiweiß. Es gibt auch nur Eigelb abgepackt zu kaufen. Und literweise auch fertiges Eiweiß und Eigelb in einer Packung.
In Restaurants wird das z.B. oft für die Rühreizubereitung verarbeitet.

Stimmt bei Ikea z.B. aber irgendwie schmeckt mir das Rührei dort nicht.

Maus, ich kenne das Rührei von CITTI. Es schmeckt einfach nicht so, wie Rührei aus frisch aufgeschlagenen Eiern. Ist ja auch irgendwie haltbar gemacht.

So etwas gibt es zu kaufen? Wußte ich nicht.

Ich wusste das auch nicht. Würde ich mir aber auch nie kaufen, weil es mir so geht wie Rikchen, ich esse viel zu gern das Eigelb. Aber wer das aus irgendwelchen Gründen nicht essen möchte, hat eine gute Alternative.

Sieht lecker aus, Reba. Schmeckt sicherlich wie Bauernfrühstück ohne Ei. Mir persönlich würde das leckere Eigelb fehlen, aber jeder wie er mag.