Radieschensuppe
400g Radieschen putzen, waschen, in Stücke schneiden.
Das Grün bei Seite legen.
1 Bund Frühlingszwiebeln säubern und grob schneiden.
450g Kartoffen schälen, waschen, in Stücke schneiden.
Kartoffen im Topf in wenig Oliven anbraten, dann 800ml Gemüsebrühe dazu und 30Min. kochen.
(Gemüsebrühe habe ich immer eingefroren. Wenn ich Kartoffeln koche oder Brokkoli oder anderes Gemüse bleibt doch ständig etwas nach).
Nach 10 Minuten die Radieschen und die Lauchzwiebeln einrühren und weiter köcheln.
Dann die Suppe mit 150g Kräuterfrischkäse pürieren und würzen.
Das Grün hacken und in die Suppe geben.
Auf dem Teller mit Radieschenscheiben und Petersilie garnieren.
Dazu haben wir leicht in Olivenöl gebratene Baguettescheiben gegessen.
Ich esse gerne und viel Radieschen, als Suppe bislang noch nie. Danke für das Rezept, Greta 
, werde ich bestimmt nachkochen. Die Zutaten habe ich fast immer im Haus. 
Virginia Woolf
Von Radieschensuppe hab ich noch nie gehört. Aber sieht lecker aus und gesund.
Liebe Grüße, Rika 
Hört sich gut an, Greta, und von den Zutaten her trifft die Suppe bestimmt meinen Geschmack. Die Farbe gefällt mir nicht so gut 
.
Danke, Greta, für das Rezept. Kannte ich bisher auch noch nicht, liest sich aber lecker und schmeckt sicher sehr pikant. Ganz mein Geschmack.
Radieschen gekocht und als Suppe? Hm ... klingt ungewöhnlich, sieht aber lecker aus und schmeckt sicher würzig. Das wär mal was, wenn LG kommt, da brauch ich immer mal wieder eine Kochüberraschung.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Greta , das kenne ich auch noch nicht
aber das werde ich auf jeden Fall auch probieren
danke für deine Beschreibung mit Fotos
wie man sieht, das du es gekocht hast
Leben und leben lassen
Das ist ja mal ganz etwas anderes, liebe Greta! Wir lieben Suppen!
Bill & Ted Zitat
Ich hatte vor vielen Jahren mal Radieschen in Scheiben in Butter angeduenstet, nach einem Tip in einem Kochbuch. Habe daran gar nicht mehr gedacht. In einer Kochsendung sah ich kuerzlich, wie geschnittene Radieschen mit anderem Gemuese zusammen vermischt und geduenstet wurden.
Das Stiefkind Radieschen scheint neue Bedeutung gefunden zu haben.
Radieschen- oder Schnittlauchbrot gehört auch auf meinen Speiseplan . Die Radieschensuppe werde ich auch zubereiten, hört sich total lecker an. Danke Greta
Ich habe eben die Suppe gekocht und verspeist.
Allerdings hatte ich keine Radieschen, jedoch einen halben weißen Rettich (Radi). Dachte, das müsste doch auch funktionieren und siehe da: Es war super lecker!!!
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Klingt gut, das ist wieder eine tolle Idee.
Bei uns gibt es einige Suppenkasper.
Anton Gunzinger
Die Radieschensuppe schmeckt sehr lecker, Greta . Die wird es öfter geben.
Virginia Woolf
Danke Eri....das freut mich natürlich sehr. 
Wollte nur mitteilen, dass diese Suppe am 1. Feiertag als Vorspeise serviert wird 
Hab gerade festgestellt, dass ich den Kräuterfrischkäse vergessen habe. OK, dann wird Schmand reingegeben und gefrorene Salatkräuter, Schnittlauch, Petersilie sowieso ... das müsste auch passen 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Schmecken den die Radischen zu diese Jahreszeit
behaupt , Lenchen
ich denke wenn du dann Radischen in deinem Garten hast
schmeckt das viel besser
Leben und leben lassen
Klar, Wanya, dass Radieschen aus dem Garten besser sind, aber meine Kids wollten das mal probieren und mit Kräutern gibt es schon einen Geschmack. Die Radieschen sind dann wegen der leichten Schärfe drin
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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