Bosanski Lonac - bosnischer Gemüseeintopf
Bosanski Lonac
200 gr Rindergulasch
200 gr Schweinegulasch
200 gr gewürfeltes Lammfleisch
mischen
300 gr Kohl
300 gr Kartoffeln
100 gr Brechbohnen
200 gr Tomaten
200 gr Paprika (Farbe egal)
100 gr Sellerie
putzen, in grobe Stücke schneiden,
alles mit
Knoblauch
Petersilie
1 gewürfelten Zwiebel
Salz und Pfeffer
vermischen
Wasser (ich hatte die Kochbrühe von Beinscheiben) mit
1 EL Tomatenmark,
1 Lorbeerblatt,
ein paar Pimentkörnern und
Salz aufkochen
In eine Tonform (es gibt spezielle dafür oder einen gewässerten Römertopf nehmen) oder in einen gusseisernen Bräter (Deckel braucht man auch) abwechselnd Fleisch und Gemüsemischung einschichten
alles mit der Brühe knapp bedecken
Deckel drauf
bei 180° im Backrohr 90 Minuten garen
(ich hatte den gusseisernen Topf auf mein Pizzablech gestellt und war später heilfroh drüber, es kocht natürlich was raus, wenn der Topf recht voll ist)
Guten Appetit!
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das sieht lecker aus Lenchen! Ein richtig dicker Eintopf, sowas mag ich. 
Liebe Grüße, Rika 
#3 RE: Bosanski Lonac - bosnischer Gemüseeintopf
Lecker , lecker das ist genau das Essen wo ich gerne mag,
lenchen das muss ich noch diese Woche kochen , ich habe ja
alles an Gemüse in der Truhe und das Fleisch auch , nur Paprika und Schweinefleisch muss ich dann noch kaufen
Danke fürs Rezept Lenchen
Leben und leben lassen
Wanya, ich denke nicht, dass es ohne Schweinefleisch recht viel anders schmeckt. Machs einfach mit dem, was du hast. Paprika sollten allerdings schon rein.
Ich denke, mit Würfelbrühe geht es sicher auch ganz gut (obwohl ich den typischen Maggi=Glutamat-Geschmack nicht mag)
Was mir so zusagt ist die Zubereitung im Rohr. Rein damit und man kann sich anderen Dingen widmen, bis es fertig ist.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das sieht nach einem deftigen Winteressen und sehr schmackhaft aus! 
Bill & Ted Zitat
Lotta
(
gelöscht
)
#6 RE: Bosanski Lonac - bosnischer Gemüseeintopf
Lotta
(
gelöscht
)
Sehr lecker, Lenchen. Ich lasse das Lammfleisch weg, wenn möglich.
Danke für das Rezept.
Das schmeckt schon beim Bild ansehen
....boah sieht der Eintopf lecker aus,das ist auch was für mich,richtig deftig
Wanya, Maggi hab ich garantiert auch keins drin. Salz schon ein bisschen. Aber das Gemüse hat viel Eigengeschmack, man muss nur wieder sensibel dafür werden.
Maus, wenn du deftig liebst, dann ist es was für dich 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
das sieht lecker aus, Lenchen. Danke, für das Rezept.
es sieht nicht nur lecker aus Cindy,
sondern es ist richtig lecker , ich habe es heute gekocht
Für Otto habe ich nicht so viel Soße auf den Teller gemacht,
aber dafür auf meinem Teller, den ich bin ein Suppen-Kasper 
Leben und leben lassen
Oh, das sieht zum "Reinbeißen" aus!
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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