Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln
Man nehme für 2 Portionen:
500 g Rosenkohl
100 g durchwachsenden Speck
1 Mittelgroße Zwiebel
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Rosenkohl putzen, 5 Min kochen.
Danach bei abgestellter Herdplatte (Elektroherd) noch ca. 5 Min. ziehen lassen.
Den Speck würfeln, die Zwiebel in feine Viertelringe schneiden.
Speck in einer Pfanne langsam auslassen, dann herausnehmen und beiseite stellen. Butter auslassen. Zwiebel und Gewürze zufügen, vermischen und 10 Minuten zugedeckt weitergaren - gelegentlich wenden.
Dann den Rosenkohl und Speck dazu geben, ca. 5 Min. unter Wenden "bräteln" lassen.
Eri, es geht auch ohne Speck. 
Wollte ich gerade schreiben, als ich die Überschrift las, Lotta. 
GG würde es schmecken, der liebt Rosenkohl. 
Virginia Woolf
Ich wusste es, Eri, für Dich ohne Speck, aber für Deinen GG mit Speck. Gibt es bei mir morgen. 
Rosenkohl mag ich sehr! 
Aber für mich auch ohne Speck.
Liebe Grüße, Rika 
So mache ich Sauerkraut. OK, dann mal mit Rosenkohl, den moegen meine Tochter und ich sehr gerne.
Was machst du mit dem Kochwasser vom Rosenkohl? Ich finde immer, es ist schade um Gemuesewasser 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Stimmt, ist schade, Lenchen, hab aber für Rosenkohlwasser keine Verwendung. Wobei, nach knapp 5 Min.köcheln, ist das Wasser eh noch geschmacklos. 
Rikchen, für Dich dann eben auch ohne Speck. 
Hört sich ja lecker an Lottchen und schmeckt bestimmt super gut 
Das ist genau mein Fall, Lotta! 
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Das freut mich, Mio. Grimmie, ich lasse die kleinen Köpfchen auch ganz. Dann wünsche ich guten Appetit. 
Ich hoffe, es schmeckt Deinen Gästen.
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