Wie kann man Bananen länger frisch halten?
Ich bin z.Z. auf dem Bananen-Trip. Leider werden sie, gerade im Sommer, sehr schnell unansehlich. Hab sie schon im Gemüsefach im Kühlschrank gelagert, da sind sie ganz schnell schwarz, obwohl sie lange fest bleiben. Nun habe ich gelesen, dass die Temperaturen im Kühlschrank ein Enzym in der Banane anregen, die diese ganz schnell schwarz werden lässt.
Naja, ich hab weiter gesucht, wie behalten Bananen länger ihre gelbe Farbe und werden nicht fleckig. Werde es mal so versuchen.
[BBvideo 560,315]https://www.youtube.com/watch?v=deDNZcGtF-I[/BBvideo]
Das sie nicht in den Kühlschrank sollen wusste ich. Bananen vom Supermarkt haben oft auch einen seltsamen Geschmack, kommt auch von der Lagerung im Kühlraum.
Bei mir liegen Bananen nicht lange, ich esse sie schnell.
Ich mag sie allerdings auch am liebsten wenn sie schon bissl überreif sind, da dürfen ruhig schon kleine braune Sprenkel auf der Schale sein. Der volle Bananengeschmack entwickelt sich erst bei leichter Überreife.
Sollte ich mal mehr Bananen lagern, danke für das Video Lottchen.
Das hört sich gut an und ich kann mir vorstellen das die Bananen so länger halten
Bei uns werden sie schnell gegessen und wenn da mal welche braun werden dann mache ich ein Dessert daraus
Im Moment essen wir aber keine Bananen da so viel über die Bananenspinnen berichtet wurde die den Transport überlebt hatten...sobald wir daran denken schmecken uns die Bananen nicht...das wird sich bestimmt bald wieder geben
Danke, dass ihr reingeschaut habt. Ich habe es jetzt mal versucht, wie es im Video gezeigt wird. Mal sehen, was die Bananen in ein paar Tagen "sagen". Ich esse sie auch am liebsten, wenn sie etwas überreif sind, Rikchen. Mit einer Bananenspinne möchte ich mich auch nicht anlegen, Lucy, bis jetzt ist mir zum Glück noch keine über die Finger gelaufen.
Dass man Bananen nicht im Kühlschrank lagern darf ist so nicht richtig.
Guckst Du hier
Lenchen, Du wärst der ideale DDR-Bürger gewesen.
Cindy, ich habe 3 Bananen so "eingewickelt" wie im Video zu sehen und 5 einfach so in die Schale gelegt, damit ich den Vergleich habe. Von den 5 nicht eingewickelten vernasche ich natürlich mindesten 3, d.h., in drei Tagen hab ich dann noch 3 eingewickelte und 2 "nackte" so kann ich dann vergleichen.
Hm ... optisch sieht es ganz danach aus, als hättest du beim Einwickeln einen Fehler gemacht. Teste doch mal den Geschmack, vielleicht hat sich da eine Nuance Vorteil ergeben ...
Lenchen, ich hab es genau so gemacht, wie es auf dem Video gezeigt wurde, ist vielleicht nicht so genau auf dem Foto zu sehen. Hab auch keinen Unterschied bei Geschmack feststellen können. Genau, hätte ich mir sparen können, war ja auch nur ein Versuch, der Hersteller der Folie wird an mir sicher nicht reich, Cindy.
Zitat von Lotta
Lenchen, ich hab es genau so gemacht, wie es auf dem Video gezeigt wurde, ist vielleicht nicht so genau auf dem Foto zu sehen.
Lotta, du kennst mich doch inzwischen. Meine Bemerkungen waren scherzhaft gemeint, ist doch klar, was soll man schon falsch machen ... wobei ... womit hatte die in dem Video denn die Folie befestigt? Mit Gemumiring oder Klebestreifen? Könnte ja sein, dass ... ... noch ein anderer Hersteller dran verdienen will
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