Kartoffel-Muffins
[align=center]• Kartoffelmuffins
•
•
• 1 ½ kg Kartoffeln
• 90 g Butter
• 3 g getrockneter Knoblauch
• 1 TL Thymian
• 50 g Parmesan
• Salz und Pfeffer
Karoffeln schälen und mit einem Scheibenschneider hobeln oder per Hand ganz dünne Scheiben schneiden.
In eine Schüssel tun und mit den mit den angegebenen Zutaten würzen und vermengen.
Die Hälfte der Butter schmelzen und unterrühren.
12 Muffinformen gut mit der Hälfte der Butter einfetten.
Die Kartoffelscheiben in die Förmchen stapeln
Bei etwa 180° im Ofen 30-40 Minuten backen.
Türmchen aus den Formen lösen und anrichten.
Wir hatten gestern Spargel dazu und Seitanfilets.
Auf dem Bild aber noch im ganzen Stück. Das Seitan hat unsere Sohn selbst gemacht
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Oh sieht das lecker aus! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. 
Danke Greta. 
Liebe Grüße, Rika 
Greta, wie halten denn die Muffins zusammen? Nur durch den Käse?
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Greta, von den Kartoffelmuffins könnte ich mir sofort mindestens drei nehmen und essen....auch um diese Zeit 
. Das Rezept ist so gut wie gemacht.
Virginia Woolf
Na prima, Eri, da haste doch schon was, was Du zubereiten kannst, wenn ich Dich mal besuche. 
Sieht sehr lecker aus, würde mir auch schmecken.
Danke ihr Lieben.
Lenchen; wenn man sie dass isst, rutschen sie schon ein bissel auseinander aber vorher halten sie gut.
ich hatte etwas mehr Butter genommen, als angegeben (bin so ein Butter-Fan 
). DAS war aber zu viel. Zum Glück habe ich die Dinger in der Kellerküche gemacht. Es fing mächtig an zu dampfen aus dem Backofen und die Rauchmelder im ganzen Haus finegn an zu tuten. (sind alle miteinander verbunden) Unsere Nachbarin rief gleich an, ob es bei uns brennt. 
Danke für die Antwort! Ich denke, ich probiere sie aus, Das ist mal etwas anderes und irgendwo hab ich noch eine Muffinform
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Greta, das sieht ja lecker aus. Hab allerdings kein Muffins-Backblech. Kann man sicher auch in einer Auflaufform im Backofen backen sowie Gratin oder?
Liebe Grüße Rieke 
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
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