Camembert mit Birne und Lauch
[align=center]Camembert mit Birne und Lauch
Zutaten für 2 Personen:
2 Camemberts je 125g
2 Birnen
300 g kleine Champignons
100g Lauch
1 Frühlingszwiebel
30g Pinienkerne
4 EL Olivenöl
rosa Pfefferkörner aus der Mühle(Ich habe bunten genommen)
Zubereitung:
Den Herd auf Grillstufe 220°C vorheizen.
Die Champignons putzen und vierteln.
Die Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
Den Lauch und die Frühlingszwiebel, putzen und
in kleine Stücke schneiden.
Die Pinienkerne oder gemischte Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Champignons,
Lauchstückchen und die Frühlingszwiebel darin andünsten.
Dann das angedünstete Gemüse
mit je einem Camembert, den Pinienkernen und Birnen
In eine Auflaufform setzen.
Pfeffern und restliches Olivenöl dazugeben.
Mit Alufolie abdecken und im
Backofen 10 Minuten grillen.
Mit Reis oder Baguette servieren.
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Das sieht sooo lecker aus, Greta. Wolltest Du mich nicht schon immer aml einladen? 
Musst nur sagen wann Lottchen 
Jetzt im Winter jedenfalls nicht.
Das ist wieder eine super Idee, klingt gut und sieht schmackhaft aus. 
Anton Gunzinger
Das sieht lecker aus Greta. Camenbert mag ich eh sehr gern.
Danke. 
Liebe Grüße, Rika 
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