Schichtgulasch mit Hackbällchen
Greta
(
gelöscht
)
#1 Schichtgulasch mit Hackbällchen
Greta
(
gelöscht
)
Schicht-Gulasch mit Hackbällchen
(für 6-8 Personen)
Hier kommt mal ein Rezept für richtige "Fleischfresser" 
Zutaten:
2 Zwiebeln,
2 Schalotten,
600g Hack halb und halb
Pfeffer, Salz,
1kg Gulasch (egal ob gemischt oder nur Schwein)
4EL Tomatenmark,
250g Sahne,
Zwiebeln und Schalotten schälen und würfeln.
Hack würzen und walnussgroße Bällchen formen.
Bällchen in heißem portionsweise anbraten, aus dem Bräter nehmen.
Gulasch trocken tupfen und im heißen Bratfett portionsweise kräftig anraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gulasch wieder in den Bräter geben. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit etwa 3/8 l Wasser ablöschen, aufkochen. Hackbällchen auf das Gulasch geben und Sahne darüber gießen.
Schicht-Gulasch zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C/Umluft:175°C; Gas:Stufe 3) ca. 1 ½ Stunden schmoren. Eventuell zwischen durch noch etwas Sahne nachgießen.
Dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
Oh Mann da läuft einem das Wasser im Mund zusammen obwohl man kaum noch Fleisch isst.
Das sieht sooo lecker aus und man kann es sich richtig vorstellen. 
Ich würde allerdings Semmelknödel machen, die mag ich lieber. Rotkohl liebe ich.
Jetzt krieg ich Hunger. 
Liebe Grüße, Rika 
Greta, das ist ja ein tolles Rezept und super geeignet für die Skatrunden bei uns. 
Die Männer freuen sich immer, wenn ich ihnen etwas Deftiges serviere. 
Virginia Woolf
Das ist super was für mich und die Meinen!
Ich mag es, wenn was im Rohr steckt, da kann ich inzwischen die Küche wieder aufräumen und wenn es fertig ist, hat man keinen Durcheinander.
Gulasch essen wir sehr gerne, Hackbällchen auch, Semmelknödel und Rotkohl passen super und es reicht für viele.
Danke, Greta!
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Greta, ich freue mich immer über deine tollen Rezepte
da kann ich wieder nach machen, vielen dank 
Leben und leben lassen
Danke ihr Lieben.
Ja Eri, ich hatte auch an W. und seine Skatbrüder gedacht bei dem Essen und du kannst es gut vorbereiten. 
Greta, hast du die Kartoffelklöße selber gemacht? Ich nehme immer 'halb und halb' von Pfanni.
Virginia Woolf
Greta, dein Schichtgulasch mit Hackbällchen ist bei den Skatbrüdern suuuper angekommen. Ich hatte Kartoffeln und grüne Bohnen als Beilage.
Es wäre allerdings nur noch eine vierte Person satt geworden....nie und nimmer 6 bis 8. Die Herren haben aber auch tüchtig zugegriffen.
Virginia Woolf
Das sieht aber auch lecker aus!
Da riecht man direkt den Duft durch das DSL. 
Liebe Grüße, Rika
Das sieht wirklich nach einem deftigen Winteressen aus.
Die Beilagen kann man variieren. 
Ist sicher einen Versuch wert!
Bill & Ted Zitat
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