Hi Rika, da ich ein Eisfetischst bin, habe ich früher auch viel Eis gemacht.

Hast du schon mal probiert, die gut gekühlte, also sehr kalte Kondensmilch separat zu schlagen? Die wird richtig luftig.
Und dann mit der geschlagenen Sahne vorsichtig verrühren
Bei Schokoeis hab ich immer Schokopulver ungezuckert in etwas (warmer) Milch auflösen und wieder erkalten lassen und am Schluss darunter gerührt.
Da Kondensmilch ja einen eigenen Geschmack hat, eignet sich besonders Schokolade. Das ist dann richtig sämig, milchig. Ein Traum.
Leider schmeckt das Eis nach mehr und so 1,5 Liter Eis halten bei mir gaaar nicht lange.

Der Eismac

Danke für die Rezepte, das würde mir jetzt auch schmecken.

Solche Rezepte liebe ich! Schnell ohne viel Aufwand zubereitet und total lecker!
Ein Rezept, das ich sicher in die Tat umsetzen werde.

Für die Beilagen, kann ich mir ein fertiges Eis kaufen
und habe keine arbeit damit.

aber es ist wirklich super, was du angeboten hast

Das Rezept klingt leicht und lecker und die Zutaten habe ich meistens im Haus. Vielleicht probiere ich es mal aus, aber meiner Eisdiele ein paar Straßen weiter werde ich nicht untreu werden. Besonders das Spaghetti -Eis dort liebe ich.

Ich habe leider nie Sahne im Haus, ausser ich weiß dass ich sie für was Bestimmtes brauche.

Aber am Samstag kaufe ich welche, das probiere ich glatt mal aus - und zeige dann auch das Ergebniss.
(Da wird sich mein Sohn freuen!!)

Wir haben auch eine wirklich gute Eisdiele im Ort, aber das reizt mich zum ausprobieren.

Dankeschön für die gute Idee

Tolles Rezept Rika.

Früher haben die Kinder immer Fruchtsaft in Eiswürfelbehälter geschüttet und eingefroren. Das war dann ein Wasser-Frucht-Eiswürfel-Eis. Die Jungs mochten das.

Das wird ausprobiert!
Ich wollte mal ausprobieren, ob aus "Dany-Schoko-Sahne" Eiscreme wird im Gefrierfach. Fällt mir da wieder ein.

Super Rezept, schnell gemacht.

Für die Kinder hab ich früher Fruchtzwerge eingefroren. Das mochten sie gerne als Nachtisch-Eis.

Rika, dein Eis liegt bei mir grade im Froster

Heute früh war ich einkaufen und hab es nicht vergessen, Sahne und Milchmädchen mitzunehmen.
Mein Sohn hat sich sehr gefreut, er kocht zwar nicht mit mir, aber er will immer dabei sein und mitmachen, wenn ein Teig zusammengerührt wird.
Er hat dann noch seine eigene Kreation eingebracht:

noch dazu ... 200g Nutella, 5EL Kakao, 1EL Honig und 1 Gläschen von seinem speziellen Rum, den er sich vom Fass abfüllen lässt und daheim noch ein paar Monate mit einer Vanilleschote ruhen lässt! (Eine Ehre, denn normal darf ich seinen Rum nur selten zum Kochen nehmen ... hahahaa)

So, und heute am frühen Abend wird dann geschlemmt.

Übrigens:
die Creme schmeckt auch so total lecker, ohne einfrieren.

Das kam mir gerade recht

Ich weiß ja schon dass es sehr gut schmeckt, denn die Rührschüssel habe ich selbst "sauber gemacht"

Ich merke mir das Grundrezept auf jeden Fall.

Da ich nie gezuckerte Kondensmilch brauche, hatte ich erst Angst, dass ich gar keine kriege - hab auch noch nie eine gesehen.
Aber umsonst, ein ganzes Regal stand voll davon, ist mir nur nie aufgefallen.

Ich mag nicht so gerne Brocken oder Beeren im Eis, also ganze Beeren tue ich nicht rein.
Aber eine Variante mit Joghurt möchte ich mal machen, oder/und mit Melonensaft.
Jetzt freue ich mich schon sehr, dauert aber noch - Moment ... ca 4 Stunden.

Später, wenn die Meute wieder heimkommt, gibt es Mittagessen. Heute gebratenen Fisch und Süsskartoffeln.
Und dann ... tataaaaaaaaaaaaaaaa Rika-Eis!

Und drum ist es für mich ein Rika-Eis.
Ich weiß es nur von dir

Ich werde es berichten und ich versuche auch, das Forum nicht vollzukleckern ...

hahaha Rika ....
also ich könnte mir vorstellen, dass das auch gut schmeckt!

Meine Kinder haben früher alles mögliche ins Eisfach, auch Schokolade, Cola, Gummibären, usw. alles was im Schrank war.