Teig:

150g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
100g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
75g Butter


Belag:

500g Magerquark
125g Zucker
3 Eigelb
1 Päck. Vanillepudding-Pulver
75 ml Speiseöl z.B. Rapsöl
125 ml Milch
3 Eiweiß
2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175g)



Für den Teig Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter schaumig
rühren und dann das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Zwei Drittel des Teiges auf dem Boden einer gefetteten Springform
(26cm) ausrollen, den Springformrand darumstellen. Die Form auf dem
Rost in den Ofen schieben und bei ca. 180°C etwa 10 Min. den Boden
vorbacken und danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den
restlichen Teig zu einer Rolle formen, als Rand auf den vorge-
backenen Boden legen und so an die Form drücken, dass ein etwa 3cm
hoher Rand entsteht.

Für den Belag Quark mit Zucker, Eigelb,
Pudding-Pulver, Öl und Milch glatt rühren. Eiweiß sehr steif schlagen
und unterheben. Die Quarkmasse auf den Boden geben und glatt streichen.
Mandarinen abtropfen lassen.
Mandarinen auf der Quarkmasse verteilen und bei etwa 140°C ca. 50 Min.
backen. Den Kuchen danach mit einem Messer vom Springformrand lösen,
aber in der Form erkalten lassen.

Oh lecker Karin,

da muß ich mirgleich ein Stück abschneiden

und zum Kaffee von Rika , das Stück dazu essen

Der Käsekuchen sieht zum Reinbeißen aus.....

Sieht so lecker aus, der Kuchen. Möchte ich am liebsten gleich nachbacken.
Danke Karin.

Karin Du hast den richtigen Sonntagskuchen gepostet. Wir backen meistens am Wochenende Käsekuchen.
Dieser sieht so lecker aus, das Rezept hab ich mir kopiert. Danke.

Vielen lieben Dank, ich würde mich sehr freuen, wenn er euch genauso gut schmeckt wie mir

(man kann auch noch einen Guß darüber machen, aber ohne schmeckt der mir besser.)

Das wäre genau ein Kuchen, wie ich ihn mag, danke für das Rezept.
Jetzt hätte ich so eine Lust auf ein Stück Käsekuchen, Karin, das ist gemein, so ein Foto hier einzustellen.

Du hättest nur kommen müssen Rosi, ich hätte dir sehr gerne ein/zwei Stücke gegeben

Ich passe mich euren Gemeinheiten nur an ... wie ist mir bei manchen Rezepten von euch schon der Sabber gelaufen ...

Dankeschön Rosi

Auch sabbersabber