Kohl-Lasagne
[align=center]Kohl-Lasagne für 4 Personen
Zutaten:
1 kl. Wirsingkohl oder Spitzkohl
2 Zwiebeln
3EL Olivenöl
1 gestrichener TL gemahlener Kümmel(geht auch ohne)
Salz, Pfeffer
1 Dose geschälte Tomaten (850 ml)
4 EL Tomatenmark
2 EL Balsamico-Essig
10 Basilikumblättchen
200g geriebener Käse
200 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
Zwiebeln schälen, klein würfeln und in einer Pfanne in 2 EL Öl andünsten.
Kohl putzen, waschen, vierteln, Strunk herausschneiden….in Streifen oder Stücke schneiden.
Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer, Kümmel abschmecken. Ca 15 Min. schmoren.
Dosentomaten (mit dem Saft) in einen höheren Rührbecher geben. Öl, Tomatenmark, Essig, Basilikum zufügen und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Den Boden einer gefetteten Auflaufform mit einer dünnen Schicht Tomatensoße bedecken. Darauf eine Schicht Lasagneblätter. Auf die Nudeln eine Lage Kohlgemüse schichten, mit Tomatensoße und geriebenem Käse bedecken und wieder mit den Lasagneblätter beginnen.
Weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Tomatensoße und Käse abschließen.
Im vorgeh. Ofen bei 175 ° Umluft / Gas: Stufe 1-2 ca. 35 Min. backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
Herausnehmen und 10 Min. ruhen lassen.[/align]
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