[align=center]TOASTBROT-TÖRTCHEN



12 Scheiben Toastbrot
250 g Frischkäse
3-4 Eier
12 Kirschtomaten
Gehackte Petersilie nach Belieben
Salz, Pfeffer
Etwas Butter für die Formen

12 Muffin-Förmchen (oder ein Muffin-Blech) mit Butter einfetten.
Das Toastbrot entrinden und flach ausrollen. Die Förmchen mit den Scheiben Brot vorsichtig auskleiden.




8 Minuten im Backofen backen – 160° Grad, vorgeheizt.

Den Frischkäse mit den Eiern, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Formen aus dem Backofen nehmen und mit der Frischkäsemischung einfüllen. Halbierte Kirschtomaten auf diese Füllung legen.
Weitere 15 – 20 Minuten backen.

Vorsichtig aus den Förmchen lösen. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.




Als "Fingerfood" sehr geeignet. Sie schmecken warm und kalt.


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