Scharfer Tortellini-Kasseler-Auflauf
[align=center]Hier kommt mal ein Rezept für Fleischesser
Scharfer Tortellini-Kasseler-Auflauf
Für 4 Personen
500g Tortellini
Salz / Pfeffer
500g ausgelöstes Kasseler- Kotelett
1 Zwiebel
250 g Champignons
1 Zucchini
2EL Öl
1 Fl. Chilisoße /wer es nicht so scharf mag, nimmt eine andere rote Soße
250g Schlagsahne
150g Mozzarella
150g ger. Käse
Tortellini nach Vorschrift kochen und abtropfen lassen.
Kasseler würfeln. Zwiebel schälen, würfeln .Pilze säubern und halbieren oder vierteln. Zucchini waschen und grob würfeln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kasseler darin kräftig anbraten und herausnehmen.
Zwiebel, Pilze und Zucchini im heißen Bratfett anbraten.
Kasseler hinzufügen. Alles mit Chilisoße und Sahne ablöschen, aufkochen und ca. 3 Min, köcheln. Nochmals abschmecken.
Tortellini untermischen und alles in eine Auflaufform geben.
Mozzarella in Stücke schneiden und mit dem geriebenen Käse über den Auflauf verteilen.
Im vorgeh. Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 20-25 Min. backen.
Dazu schmeckt ein knackiger Salat
Guten Appetit
Man kann das Ganze auch ohne Kassleler zubereiten...schmeckt auch gut.[/align]
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