Basilikum-Kartoffeln mit Schafskäse und Tomaten
[align=center](4 Portionen)
Zutaten:
1kg festkochende Kartoffeln
1TL grobes Salz, 5EL ÖL
2EL Basilikum (hacken)
2kl. Rote Zwiebeln
250 g kleine Tomaten
50g schwarze Oliven(entsteint)
500 g Quark
Pfeffer,
200 g Schafskäse
Kartoffeln etwa 10 Min. kochen, etwas abk. pellen und längs halbieren.
Grobes Salz und Öl mit den Kartoffeln vermengen und in eine flache Auflaufform geben.
Bei 200° oder 175° Umluft im Backofen etwa 40 Min. backen. Tomaten waschen, Zwiebeln vierteln. 15 Min. vor Ende der Backzeit Tomaten, Zwiebeln, 1 El.geh. Basilikum zu den Kartoffeln geben.
Oliven klein schneiden. Quark, 2EL Öl, 1 El Basilikum, Oliven, Salz, Pfeffer, verrühren.
Schafskäse zerbröckeln und etwa 5 Min. vor Ende der Garzeit über die Kartoffeln geben.
Das Kartoffelgemisch mit dem Dip servieren.
[/align]
Das ist fantastisch! Richtig lecker. Ich liebe Bratkartoffeln. Das würde ich jetzt am liebsten essen. 
Liebe Grüße, Rika 
Oh sieht das lecker aus Greta! Danke, das geht auch schön einfach. 
Greta das ist wieder fantastisch! Deine Fotos immer, da kriegt man richtig Hunger.
Danke für das Rezept. Das steht auf meiner Merkliste.
Super! Sowas mag ich sehr gerne und mein LG auch. Und das Auge isst mit 
Kommt auf die Liste!
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Klasse...ich danke euch
Wie immer, wenn Du kochst, ich möchte auch mit essen.
Anton Gunzinger
einfach nur lecker,
Greta, ich stelle dich ein als Köchin 
Leben und leben lassen
Ich danke euch
Hallo Greta,
das ist wieder mal eine wunderbare Idee.
Vielleicht mache ich das gleich Morgen, ich habe nämlich noch nichts vor 
Dankeschön
wieder ein tolles Rezept, Greta.
Danke Karin und Cindy
Jetzt anmelden!
Jetzt registrieren!
