Kürbis-Apfel-Marmelade
Seit Jahren mache ich zur Kürbiszeit nachfolgende Marmelade, die super schmeckt. Weil ich hin und wieder auch die Marmelade verschenkt habe, hat das Rezept im Freundeskreis schon seine Runde gemacht.
Kürbis-Apfel-Marmelade mit
Zutaten für 2000 g
950 g Kürbis mit Schale
750 g Äpfel ohne Schale
300 ml Wasser
1 Zitrone = 1 Schnapsglas
1 Bourbon-Vanille
1 Messerspitze Zimt
1 Schnapsglas Rotwein oder Likör
2 Pakete Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
1. Kürbis u. Äpfel in kl. Stücke schneiden und weich kochen (10 Min.)
2. mit Passierstab zerkleinern,
3. Zutaten hinzufügen
4. Gelierzucker hinzufügen und 4-6 Minuten kochen
Kürbis-Apfel-Marmelade mit
Zutaten für 1500 g:
700 g Kürbis mit Schale
600 g Äpfel ohne Schale
200 ml Wasser
1 Zitrone = 1 Schnapsglas
1 Bourbon-Vanille
1 Messerspitze Zimt
1 Schnapsglas Rotwein oder Likör
1 Paket Gelierzucker 3 : 1
Zubereitung wie oben
Liebe Grüße Rieke 
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Gutes Gelingen, Uschi. - Schreib mal, wenn du sie gemacht hast, wie sie dir schmeckt.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Wir waren gestern bei OBI. Da stand ein riesiger Übersee-Karton mit Halloween-Druck und Kürbissen darin. Die wollte meine Frau aber nicht, obwohl sie seit Tagen sagt: "Wollte immer mal wieder was aus Kürbis machen, aber man sieht nirgends welche."
Ich habe nicht nachgefragt, wie, was und warum. 
Diese Marmelade MUSS ja gut schmecken, behaupte ich, ohne je eine solche probiert zu haben. 
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Kürbisse gibt es hier direkt an jeder Strasse! Die Leute haben alle Kürbisse im Garten, und stapeln sie in ihrer Einfahrt an der Strasse auf Kisten. Da kann man sie für ein paar Cent kaufen. So ist das auf dem Lande in Franken.
Schmeckt sicher lecker Rieke! 
Liebe Grüße, Rika 
Rika und Mio, ich kann diese Marmelade sehr empfehlen; sie hat bisher allen Beschenkten und Selbstmachern geschmeckt. Sie ist fruchtig und auch nicht zu süß. Noch ist Kürbis- und Apfelsaison und ein paar leere Gläser habt ihr bestimmt im Haus.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Ja liebe Rieke, ich hab keine leeren Gläser im Haus. Weil ich froh bin wenn ich dazu komme mir was zu kochen, zum Einkochen hab ich einfach keine Zeit. Aber wenn ich dann in Rente bin kann ich es ausprobieren. 
Liebe Grüße, Rika
Liebe Rika, ich habe in deinem Fall nicht bedacht, dass du ja noch berufstätig bist und außerdem ja auch "unser" Forum hast. Wenn du Rentnerin bist, kannst du deine Zeit ganz anders nutzen. So geht es mir auch seit ein paar Jahren, und ich bin froh darüber.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
France, da alles püriert wird, ist auch die Kürbisschale wie der übrige Brei.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Hallo Rieke, ich habe sie gekocht.
Hier der Beweis:
Mit einer Ausnahme, ich habe den Kürbis geschält. Ist wirklich sehr lecker und eigentlich ganz einfach zu machen. Danke für das Rezept
Liebe Uschi,
da hast du ja einen kleinen Vorrat für den Winter gemacht. Uns so schööööne Aufkleber. - Wir essen die Marmelade ohne Brotaufstrich, dafür aber mit Quark oben auf. Ich weiß nicht, ob dir so etwas auch schmeckt.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Liebe Uschi, gutes Gelingen beim Einkochen der süß-sauren Zucchinis.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Uschis Kürbis-Apfelmarmelade sieht sehr gelungen aus!
Ich habe festgestellt, dass hausgemachte Marmelade als kleines Geschenk in der Regel immer sehr gut ankommt.
Diese Marmelade wäre sicher auch etwas für die Adventszeit, hübsch verpackt mit einem kleinen Tannenzweig geschmückt.
Bill & Ted Zitat
Zitat von France
Uschis Kürbis-Apfelmarmelade sieht sehr gelungen aus!
Ich habe festgestellt, dass hausgemachte Marmelade als kleines Geschenk in der Regel immer sehr gut ankommt.
Diese Marmelade wäre sicher auch etwas für die Adventszeit, hübsch verpackt mit einem kleinen Tannenzweig geschmückt.
Stimmt liebe France. Da ich auch viel Marmelade koche, habe ich auch schon oft ein Glas als Geschenk mitgenommen... bis jetzt hat es niemand zurückgewiesen 
Ja, France und Greta, selbst Eingekochtes schenke hin und wieder. Es wird immer freudig entgegengenommen. - Gestern hat GG einen verunfallten Bekannten besucht. Er hat mitgenommen: Ein selbst gebackenes Brot und ein Glas Kürbis-Apfel-Marmelade.
Liebe Grüße Rieke
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Greta, das habe auch ich bisher noch nicht erlebt...
Rieke, das sind Geschenke, über die ich mich freuen würde, denn es ist eine liebe Geste.
Bill & Ted Zitat
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