Dips
In diesem Thread können wir ganz viele Dip-Rezepte sammeln
Zum Auftakt
Avocadodip
1 schwarze Avocado auslöffeln
Öl
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
fein gehackter Knoblauch
pürieren
kühl servieren
mit Baguette dippen
Bärlauch-Mascarpone-Dip
Hab es selbst noch nicht probiert.
Zutaten
1 kleines Bund Bärlauch
1/2 Bund Schnittlauch
125 g Mascarpone
125 g Frischkäse Natur
ca. 50 ml Sahne
Salz, Pfeffer
1/2 Zitrone
Zubereitung
Bärlauch waschen, trockenschütteln, einige Blättchen für die Deko aufheben, den Rest in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden.
Beide Kräuter mit der Mascapone, dem Frischkäse und der Sahne vermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem ausgepressten Zitronensaft abschmecken. Möglichst im Kühlschrank noch etwa 1 Stunde durchziehen lassen.
Nochmals abschmecken, mit dem beiseite gelegten Bärlauch garnieren.
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