Avocado-Creme-Suppe
Avocado-Creme-Suppe
Konsistenz je nach Geschmack und Menge. Die beschriebenen Mengen reichen für 2 Personen
-- 1 Knoblauchzehe hacken und mit
-- 1 nicht zu großen Zwiebel anschwitzen (ÖL, Butter, Butterschmalz nach Geschmack)
-- 1 reife (schwarze)Avocado halbieren, Kern entfernen und mit dem Teelöffel Stücke in die Zwiebelmischung geben, mitdünsten
-- Wasser angießen (evtl. auch Brühe, nach Geschmack)
-- köcheln lassen, dann pürieren
-- mit 1 Becher Sahne aufgießen
-- salzen, evtl. Pfeffer nach Geschmack
-- ein Spritzer Zitronensaft rundet alles ab
Wer die Creme dünner will, gießt einfach mehr auf.
Dazu Ciabatta, Toast oder Baguette
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das ist wieder ein sehr gesundes Rezept. 
Ich bin zwar keine echte Suppenfreundin, aber hin und wieder mit Brot ess ich ganz gerne Suppe. 
Liebe Grüße, Rika 
Wenn du wenig Wasser und nur 1/2 Becher Sahne nimmst, ist das schon eher Avocado-Brei 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Ja, ich mach es mir schon dicker.
Liebe Grüße, Rika
Liest sich lecker. Danke Lenchen. Frisches Brot dazu, mmmh. 
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