Chicken Curry - schnell und lecker
Chicken Curry
Ich hab's gerade gegessen, was sehr schmackhaft.
Die Menge, die ich gemacht habe, reicht für 2 Personen.
-- 3 Hühnerbrüste in mundgerechte Würfel schneiden, anbraten
-- mit Currypulver (1 Eßl mindestens), Salz, Pfeffer oder indischer Gewürzmischung würzen
-- das Weiße von 1 Stange Porree (also die untere Hälfte, das Grüne braucht zu lange) in feine Ringe schneiden und dazugeben
-- Knoblauch (Menge nach Belieben, ich hatte 2 Zehen) klein hacken oder pressen, zum Fleisch
-- Ingwer (Menge nach Belieben, ich hatte eine 2mm dicke Scheibe, 1,1/2cm Durchmesser) klein hacken oder entsprechende Menge reiben, zum Fleisch
-- mit einer Dose Ananas in Stücken incl. Saft ablöschen
-- 3-4 Esslöffel Kokosmilch verrühren, fertig
Dazu Reis und rote Linsen
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das ist klasse! Schnell und einfach und sicher sehr lecker. 
Und gibt es dazu Beilagen?
Ich denke einfach Baguettes. Geht am schnellsten. 
Liebe Grüße, Rika 
Zitat von Lenchen
Dazu Reis und rote Linsen
Aber Baguette ist sicher auch nicht schlecht. 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das hab ich überlesen. Wahrscheinlich weil ich es mit Reis nicht so habe. 
Liebe Grüße, Rika
Das klingt lecker und gesund!
Es gibt leckere Gerichte, die herrlich schnell gehen.
Hatte ich heute Mittag wieder einmal
Hab allerdings noch ein paar Röschen Brokkoli mit reingetan und dafür die roten Linsen weggelassen. Ein bisschen Cumin und ein Spritzer Zitronensaft sorgten für den letzten Pfiff. Man kann da ja experimentieren
Toast dazu, war sehr schmackofatzig! 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Immer diese kulinarischen Ergüsse hier, da kriegt man ständig Appetit!
Klingt sehr lecker.
Liebe Grüße, Rika
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