Steckrübensuppe (Dotschn-Suppn)
Grundrezept Steckrübensuppe ergibt ca 2-4 Teller, je nachdem, wieviel man sich auflädt 
1 mittlere Zwiebel in kleine Würfel schneiden
2 Knoblauchzehen fein hacken
2-3 Scheiben geschälten Ingwer fein hacken
in Butter andünsten
1 Steckrübe in Scheiben schneiden, schälen, in kleine Würfel schnipseln
zu den Zwiebeln geben, knapp mit Wasser bedecken und weich köcheln (dauert etwas)
mit dem Zauberstab pürieren
abschmecken mit:
Salz
Zitronensaft
Sauerrahm
Curry
wer will, kann feine Streifen oder Würfel von geräuchertem Wammerl hineingeben und kurz mitköcheln
evtl. schmeckt auch ein Schuss Weißwein oder oder oder ... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt
Zum Servieren mit etwas Petersilie garnieren.
Dazu Toast
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Obwohl ich kein so großer Suppenfan bin, das klingt ausgesprochen lecker! 
Und vor allem unglaublich gesund!
Allein schon Ingwer. Und dann noch Knoblauch. Der Cholesterinsenker perfekt! 
Liebe Grüße, Rika 
Sie schmeckt auch sehr lecker!
Knoblauch senkt auch den Blutdruck, also wer eh schon einen niedrigen Blutdruck hat, dem reicht vielleicht 1 Zehe 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Mmmmh... das ist was für kalte Wintertage. Wärmt sicher schön auf.
Und geht ja auch ganz einfach.
Das werde ich mal ausprobieren.
Lenchen, ich könnte Dich 
Du kennst Steckrübensuppe? Bei uns heißen sie ja Wruken, d.h., wo ich herkomme. Ich mach sie zwar gaaanz anders als Du, aber Dein Rezept hört sich lecker an. Muss ich mal probieren. Was unsere Steckrübensuppe gemeinsam hat, dass sie "durchgematscht" wird.
Huch, das hab ich gar nicht gelesen. Da bin ich auch überfragt. Vielleicht Räucherrippchen? Lenchen wird uns sicher aufklären. 
Steckrüben! Sorry, kulinarisch zu vergleichen mit einem 24 Stunden Konzert von Modern Talking. 
Es kommt immer auf den Koch an.
Schön, dass ihr mein Rzept beachtet habt!
Bluesmac, hast du was gegen Modern Talking 
Wammerl ist Schweinebauch; geräuchertes Wammerl ist roh geräucherter Schweinebauch. Rauchfleisch halt ...
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das klingt wirklich sehr lecker.
Nur weiß ich nicht, wo ich Steckrüben bekommen könnte? Hier am Ort jedenfalls nicht.
Oder vielleicht könnte ich eine beim Gemüsehändler bestellen, bestimmt nimmt er mir eine mit, wenn er früh zum Hauptmarkt fährt.
Ich frag ihn mal 
Susi, Steckrüberzeit ist so ab Sep./Okt., dann die Wintermonate über. Jetzt gibt es sie wohl nicht mehr.
Hab ich mir gedacht. 
Anton Gunzinger
Achso, dann gibt es jetzt gar keine Rüben, ok gut dass du das sagst Lotta, dann blamiere ich mich wenigstens nicht beim Händler.
Ich konnte in der letzten Woche feststellen, dass Steckrüben in Cornwall sehr beliebt sind.
In der Traditional Pasty werden sie zusammen mit Karotten, Zwiebeln und Fleisch verwendet und zwar reichlich. Es gibt verschiedene Rezepte, aber traditionell sind die Steckrüben.
Wenn ich die Cornwall-Fotos einstelle, hab ich eins dabei und auch ein Pasty-Erlebnis ...
(gesprochen wird das Wort wirklich mit A , so wie man es schreibt!)
Ach noch was: Sie werden auch Kohlrüben genannt. Aber nicht Kohlrabi, das ist was anderes
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Habe das Rezept weitergeleitet, Lenchen! 
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Das ist ja toll. Ich koche die Suppe einfach mal...GG denkt vielleicht, das ist Kartoffelsuppe 
Ich werde die Suppe auch noch diese Woche kochen
ist genau die richtige Jahreszeit.
Greta , mach halt noch Kartoffeln mit rein
dann merkt dein GG gar nichts
Leben und leben lassen
Gute Idee Wanya...werde ich machen 
Hab gestern eine dicke Steckrübe gekauft und werde heute diese Suppe genießen 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Guten Appetit, Lenchen! Jetzt ist die richtige Zeit zu dieser Suppe, ich werde mir in der Woche eine Steckrübe besorgen. 
Gut, dass Du das Rezept wieder hervorgeholt hast.
Bill & Ted Zitat
Gleich morgen werde ich auch eine Steckrübe besorgen und dann wird aus ihr eine Suppe gekocht ....nur ohne Ingwer und Wammerl. Darauf freue ich mich jetzt schon.
Virginia Woolf
Ich denke, man kann Kartoffeln mitkochen.
Hab noch ein paar fertig gekochte Blumenkohlröschen, die werde ich am Schluss reingeben (nicht püriert). Da gibt es sicher noch viele Möglichkeiten: gedünstete Frühlingszwiebelröllchen als Deko usw ...
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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