Wer in der Hitze keine Lust auf heissen Kaffee hat, aber seinen Coffeinspiegel auffüllen will, kann leckere Eiskaffee-Variationen ausprobieren. :blink:

Eiskaffee Don Vanillo:

Zutaten (4 Portionen):
600 ml frisch gebrühter Kaffee
2 TL Zucker
100 ml Milch
200 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
8 cl Eierlikör
4 Kugeln Vanilleeis (z.B. von Landliebe)
Eierlikör für die Dekoration

Zubereitung:
Kaffee, Zucker und Milch verrühren und kalt stellen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Eierlikör unter den abgekühlten Kaffee rühren und in hohe Gläser füllen.3. Je eine Kugel Vanilleeis hinzufügen und eine Sahnehaube auf den Eiskaffee setzen. Mit ein paar Tropfen Eierlikör beträufeln.


Bananen-Coffee-Shake:

Zutaten (4 Portionen):
350 ml frisch gebrühter Filterkaffee
300 ml Milch
2 Bananen
4 Kugeln Schokoladeneis (z. B. von Landliebe)

Zubereitung:
Kaffee, Milch und die Bananen in einem Mixer pürieren, bis ein dickflüssiges, leicht schäumendes Getränk entsteht.
In ein hohes, vorgekühltes Glas eine Kugel Schokoladeneis geben und mit dem Shake auffüllen.


Eiskaffee Chocolata:

Zutaten (4 Portionen):
750 ml frisch gebrühter Kaffee
2 EL Vanillezucker
1/2 TL Zimt, gemahlen
100 ml Sahne
1 TL Vanillezucker
1 EL Schokoraspel
4 Kugeln Schokoladeneis (z. B. von Landliebe)
Statt Schokoraspel können Sie auch Schokosauce verwenden.

Zubereitung:
Kaffee mit 2 Esslöffel Vanillezucker und Zimt mischen und kalt stellen. Sahne mit 1 Teelöffel Vanillezucker steif schlagen und Schokoraspel unterheben.
Den abgekühlten Kaffee auf vier dekorative Eisbecher verteilen, je eine Kugel Schokoladeneis dazugeben und mit Schoko­sahne garnieren.


Café Liégeois (Der ganz "normale" Eiskaffee):

Zutaten (1 Portion):
Vanilleeis für 2 Kugeln
etwas Sahne

Zubereitung:
Der klassische Eiskaffee: mit zwei Kugeln Vanilleeis in einem hohen Stielglas mit kaltem Café Crème aufgießen und mit einem Sahnehäubchen verzieren.