Danke, Christine!
Ich wusste das schon und probiere immer vorsichtig ein Stück Zucchini (und auch Salatgurke), bevor ich sie verarbeite.

Das ist interessant.
Ich bekam kürzlich eine Gurke aus dem Garten eines Nachbarn geschenkt.
Sie schmeckte komisch, wir wunderten uns schon was da los ist. Es war eine kleine Gurke und ich habe sie unter den anderen Salat gerieben.
Zum Glück ist mir nichts passiert, aber nächstes Mal werde ich es so machen wie Lenchen, erst probieren.

Wieder etwas gelernt. Giftige Gurken kenne ich inzwischen. Bei den Garten-Zucchini werde ich aufpassen. Habe welche von meiner Freundin geschenkt bekommen, welche ich noch verarbeiten muss.

Ich kenne es noch von meiner Mutter, die sagte immer:
Gurke schälen von der Blüte zum Stiel (B->S alphabetisch), denn am Stiel könnten Bitterstoffe sein, die schmiert man dann über die ganze Gurke. Dann hat sie am Stiel probiert und wenn es bitter war, ein Stück weggeschnitten, bis es passte.
Ob das nun die richtige Vorgehensweise ist, keine Ahnung, ich würde Gurke oder Zucchini dann lieber ganz auf den Kompost geben.

Lenchen, genauso kenne ich es auch. Schneidet man die Enden ab, dann schmeckt die Gurke nicht mehr bitter. Bittere Gurken habe ich auch schon gegessen, ohne Nebenwirkungen. (Ein gutes Schwein frisst alles)