Nicht alles wo "Öko" drauf steht, ist auch "Öko" drin.
Der Duft von selbst gebackenem Brot, mit Backmischungen, welcher durch das Haus zieht, einfach nur genial.
Doch nur rund ein Drittel der getesteten Brotbackmischungen kann "Öko-Test" empfehlen. I
n vielen anderen wurden erhöhte Mengen an Problemstoffen gefunden – nicht nur Acrylamid.
Neben Acrylamid fand das Labor Mineralölbestandteile in großen Mengen.
Die nachgewiesenen gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) können sich in verschiedenen Organen anreichern und haben in Tierversuchen zu Schäden an der Leber geführt.
Insgesamt prüfte "Öko-Test" 20 Brotmischungen für Bauern- und Sonnenblumenkernbrot.
Die Backmischungen wurden im Labor auf Rückstände von synthetischen Pestiziden, Wachstumsregulatoren, Schimmelpilzgiften, Erdölbestandteilen und Schwermetallen untersucht.

https://www.n-tv.de/ratgeber/Zwei-Dritte...le22897722.html