Spaghetti mit Mangold und Feta
Da der Mangold im Garten so wuchert, hab ich mir ein Rezept ausgeguckt und ausprobiert. War sehr lecker.
Ohne Mengenangaben:
-- Spaghetti kochen
-- Zwiebeln glasig dünsten (ich hab's ohne Zwiebeln gemacht, weil ich sie nicht mehr vertrage, war auch OK)
-- Mangold grob hacken und dazugeben, Deckel drauf
-- nach 2-3 Minuten, je nachdem, wie dick die Stiele sind (man kann auch dicke Stiele erst reingeben und die Blätter etwas später, das fällt zusammen wie Spinat) mit Sahne aufgießen
-- Feta drin schmelzen lassen
-- Nudeln unterheben, fertig
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Eine Küchenspüle voller Mangold ergab 2-3 Portionen
Das hatte ich gestern. Es war ein Rest da, den ich heute aufgepeppt habe:
Rote Paprika und Tomaten gedünstet und ins aufgewärmte Essen gegeben. War auch prima.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das ist ein Rezept für mich. Geht schnell und einfach und bin sicher, das es schmeckt. 
Danke Lenchen 
Liebe Grüße, Rika 
Das Rezept ist ganz nach meinem Geschmack, Lenchen. 
Mangold werde ich allerdings kaufen müssen, alles andere habe ich immer vorrätig. 
Virginia Woolf
Mangold schmeckt etwas erdig und bisschen nach Spinat (meine Kinder mögen ihn nicht).
Pak Choi funktioniert auch, der ist milder.
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Hört sich gut an .
Ich würde solche Gerichte auch gern ausprobieren, aber mein GG zieht da nicht mit 
.
Christa, dann koch das doch für dich allein, ich bin auch nur eine Person, es lohnt sich!
Deinem GG schmeißt du eine Scheibe Leberkäs in die Pfanne, ein Spiegelei und Brot dazu. Außerdem könnte er ja auch mal sich selber ... eine Pizza in den Backofen schieben 
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
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