Spinatnudeln
Spinatnudeln
250 gr Nudeln wie gewohnt kochen, am besten Spiralen o.ä. mit großer Oberfläche.
Für 400 gr Spinat: (ergibt ca 3-4 Portionen)
1 große Zwiebel
1-2 Knoblauchzenen
würfeln, hacken oder was auch immer
und in Butter anschwitzen.
Spinat zugeben (ich hatte gefrorenen gehackten pur)
½ Becher Ricotta
½ Becher Sahne
Schnittlauchröllchen
50 gr geriebenen Parmesan (je nach Geschmack auch mehr)
unter den Spinat mengen
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
die Nudeln untermischen
Guten Appetit!
Pilzi, ich bin mir sicher, in dieser Form schmeckt dir Spinat auch. Man schmeckt ihn überhaupt nicht raus. Nur zu viel darf man halt nicht nehmen, dafür etwas mehr Parmesan.
2 Koteletts sind für einen g'standenen Mann doch Standard! (auf dem Teller liegt übrigens ein gebratenes Kassler)
Tja, Pilzi, das Älterwerden zeigt sich überall ... leider
Hummel, das ist DIE Idee. Lachs oder anderer Fisch passt ausgezeichnet dazu
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