Camembert mit Birne und Lauch
Camembert mit Birne und Lauch
Zutaten für 2 Personen:
2 Camemberts je 125g
2 Birnen
300 g kleine Champignons
100g Lauch
1 Frühlingszwiebel
30g Pinienkerne
4 EL Olivenöl
rosa Pfefferkörner aus der Mühle(Ich habe bunten genommen)
Zubereitung:
Den Herd auf Grillstufe 220°C vorheizen.
Die Champignons putzen und vierteln.
Die Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.
Den Lauch und die Frühlingszwiebel, putzen und
in kleine Stücke schneiden.
Die Pinienkerne oder gemischte Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Champignons,
Lauchstückchen und die Frühlingszwiebel darin andünsten.
Dann das angedünstete Gemüse
mit je einem Camembert, den Pinienkernen und Birnen
In eine Auflaufform setzen.
Pfeffern und restliches Olivenöl dazugeben.
Mit Alufolie abdecken und im
Backofen 10 Minuten grillen.
Mit Reis oder Baguette servieren.
Mmh, lecker, Greta.
Liebe Grüße Rieke 
Freue dich deines Lebens, denn es ist schon später als du denkst.
Das liest sich lecker! 
Greta das probiere ich aus, danke. 
Liebe Grüße, Rika 
Greta, wieder ein tolles Rezept. Ist sicher sehr lecker.
Das kann ich mir sehr schmackhaft vorstellen. Muss man den Camembert auseinander schneiden?
Wenn du etwas haben möchtest, was du noch nie gehabt hast, dann musst du etwas tun, was du noch nie getan hast. chinesische Weisheit
Das sieht sehr lecker aus und ist auch ohne großen Zeitaufwand zu machen. Das Rezept werde ich mir notieren, Greta. 
Virginia Woolf
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