Kürbisquiche
[align=center]Kürbisquiche
Zutaten für ein kleines Blech.
1kleinerer Kürbis (Hokkaido)
1 Zwiebel
2EL Olivenöl
200ml Gemüsebrühe
200g Creme fraiche
3 Eier
1Bund Frühlingszwiebellauch
Salz, Pfeffer
1 Beutel Pizzateig
Etwa 30 g gemischte Kerne
Kürbisfleisch und Zwiebel grob würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Kürbiswürfel und Zwiebel darin anbraten (etwa 8 Min.) und dann mit Brühe auffüllen.
20 Min. köcheln lassen.
Alles pürieren.
Frühlingszwiebeln säubern und klein schneiden.
Creme fraiche und Eier verrühren und unter die Kürbismasse rühren. Frühlingszwiebelstückchen dazu und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Pizzateig ausrollen und auf ein Blech legen.
Kürbismasse einfüllen und mit den Kernen bestreuen.
Im Ofen bei Umluft etwa 45 Min. backen.
Wer mag, kann etwa 5 Min. vor Ende der Backzeit noch etwas Schafskäse auf die Quiche streuen.
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Greta Deine Rezepte sind einfach immer was besonderes und sehen so lecker aus! 
Danke 
Liebe Grüße, Rika 
Oh, wie lecker, Greta.....lass was übrig, ich komme schnell vorbei 
. Ist das der Künscher Kürbis ?
Virginia Woolf
Da bekommt man Appetit, liebe Greta!
Bill & Ted Zitat
Hast du denn schon auf dem Tisch getanzt und Champagner getrunken? 
Mein Künscher liegt noch dekorativ in der Küche.
Virginia Woolf
Ihr könnt gerne kommen...es ist noch was übrig 
Danke France
Ja Eri...ich tanze täglich auf dem Küchentisch und falle dann wegen des vielen Champus runter
Das Brett wird nicht benutzt...steht dort immer zur Erinnerung... 
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