:twinkle"
Die Karotten sind nur als Farbspiel. Da kommen nur sehr wenig rein, da die Karotten sonst alles vom Geschmack her übertönen.

Wie heißt es so schön: "Das Auge ißt mit."
:twinkle"

Hauptsache, daß die Reibekuchen schön knusprig sind. Ich mag es nicht, wenn die Kartoffelpuffer hell und "labberig" sind.

Da wo ich herkomme ( NRW) heißen sie Reibekuchen und sollten dünn und knusprig sein. Leider habe ich hier in Hessen kaum welche gefunden die so schmecken wie in der alten Heimat. Hier sind doch eher die Rostbratwürste zuhause.Bei uns gabs heute nur ein Vollkornbrot mit Käse da wir auf Fahradtour waren .

@ "photinie":
Am besten schmecken die Reibekuchen immer noch, wenn man sie selber macht. Die Kartoffelpuffer in den Restaurants- die Fertigteige - oder die Fertig-TK-Reibekuchen sind nie so lecker, wie selber gemacht.
Das ist ja in der heutigen Zeit das Schöne: Im Internet findet man für alles Anleitungen, wenn man es nicht selber machen kann. ... und die Rezepte kann man jederzeit an seinen Geschmack anpassen.
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Da erinnere ich an das Rezept für "Döppekuchen" hier im Forum (incl. diverser Bilder).
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https://www.seniorenforum50plus.de/post10210.html#p10210

Heute gab es bei uns Tagliatelle-Nudeln mit Tofu, Cherrytomaten & frischem Basilikum.
(Den Tofu vorher marinieren, damit es auch überhaupt schmeckt)
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Als Dessert Götterspeise "Rot-Grün" mit Vanilleschaum.

Heute gab es einen schönen großen Salatteller mit Tofu. @raptor,Ich meinte eher die Reibekuchen auf den Weihnachtsmärkten wo der Teig selbst hergestellt wird. Rezepte aus dem Internet brauch ich gar nicht da meine Mutter mir die gute alte Hausmannskost noch vermittelt hat, wobei wir vieles gar nicht mehr essen ( zu deftig ) . @rika, hier gibt es halt überall Thüringer Rostbratwurst ,die Nürnberger hätte ich jetzt nicht so sehr mit Hessen in Verbindung gebracht sorry Ich esse keine Bratwurst deshalb hab ich auch keine Ahnung.

Ich denke aber das da Schweinefleisch drin ist oder ? Ich bin zwar kein Moslem aber ich esse es trotzdem nicht.

Käsespätzle mit Steinpilzsauce und und Röstzwiebeln.
Als Dessert Zitronenjogurt mit Wassermelonenwürfelchen.

Hähnchenbrustfilet in Weinteig mit Tomaten-Oliven-Sauce und "Pommes Macaire"
('Kartoffeltaler' mit Petersilie, Speck und Zwiebeln)
Als Dessert: Milchreis mit Schattenmorellen.

Blätterteig gefüllt mit Spinat, Hirtenkäse, Oliven, getrockneten Tomaten und dazu Ajvarquark.

Ich esse mittags nur Joghurt mit frischen Früchten.

Zitat von photinie

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Ich esse mittags nur Joghurt mit frischen Früchten.

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Es geht ja nicht um "Mittag", man kann auch abends essen.
Oder ist Du nie gekocht? :twinkle"

Selbstgemachte "Tortilla"
Rezept:
https://www.seniorenforum50plus.de/post61.html#p61
(bei dem Wetter genau das Richtige!!)

Doch wir essen abends warm. Aber heute gab es Nudelsalat mit Putenschnitzel-natur.Als Nachtisch ein Eis.

:twinkle"
Heute gab es bei uns das erste Mal im Jahr frischen deutschen Feder-Roten mit selbstgemachtem Zwiebelkuchen.




Rezept:
https://www.seniorenforum50plus.de/post2162.html#p2162

Echte Nürnberger Bratwürschtle mit Kraut und frischem Bauernbrot.
Und zum Nachmittagskaffee Pfannkuchen mit Nutella.
Fett und süß, an Regentagen muß das sein.