Falsches Amaretto
Mein selbstgemachter Pflaumenlikör, sogenannter "Falscher Amaretto" ist fertig abgefüllt. Wird aus den Kernen der Pflaume hergestellt. Diese hatte ich nach der Marmeldenherstellung bis dato immer weggeschmissen, nichtsahnend, dass man die so toll verwerten kann.
Unten ist der Link zu dem Rezept, wonach ich den Pflaumenlikör erstellt habe. Allerdings mit zwei Änderungen:
1. Ich habe statt Korn, der mir einfach zu "scharf" im Geschmack ist, Gin genommen
und
2. habe ich die Lagerzeit um 3 Monate verlängert.
->> https://www.chefkoch.de/rezepte/26322110...hgenlikoer.html
FalscherAmaretto.JPG - Bild entfernt (keine Rechte)
Die Flaschen sehen professionell und super aus.
Die haben das Rezept anscheinend entfernt, da kommt keins mit dem Link.
Ich frag mich jetzt nur ob es nicht gefährlich ist. Denn Steinobst-Kerne sind giftig. Sie enthalten einen Stoff der im Körper zu Blausäure umgewandelt wird. Ein tödliches Gift. Bei der Menge die man Likör trinkt wird man sicher nicht gleich sterben. Aber man kann seine Leber stark schädigen und irgendwann dran sterben.
Wenn Du den Likör weiter gibst an andere bist Du haftbar falls einer soviel trinkt das er eine Blausäurevergiftung erleidet Mario.
https://medlexi.de/Blaus%C3%A4urevergiftung
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